Polpettone di pollo avvolto nel bacon: la ricetta morbida e succosa del polpettone di pollo ripieno

Ingredienti

POLLO MACINATO: 1 kg (2 libbre)
SALE: 1 cucchiaino
PEPE NERO: 1/2 cucchiaino
AGLIO IN POLVERE: 2 cucchiaini ERBE ESSICCATE
ITALIANE: 3 cucchiai
UOVO: 1
pangrattato: 1/4 tazza
LATTE: 2 cucchiai
FORMAGGIO: 7 fette
PROSCIUTTO FETTE: 12
CIPOLLE: 2
PANCETTA: 20-30 strisce