Ingredienti
Dosi per 5 persone
3 patate medie
1 uova
150 g farina 00
sale fino q.b. per l’impasto e q.b. per il ripieno
rosmarino a piacere
pepe a piacere
24 g pangrattato (2 cucchiai)
48 g formaggio grattugiato 24 g (2 cucchiai) per l’impasto e 24 g (2 cucchiai) per il ripieno
250 g ricotta
100 g piselli
La Preparazione
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