Preparazione:
Fase: 1
Preriscaldare il forno a 210°C (th. 7). Prendi la scorza dalle arance. Spremete la frutta e tenete da parte il succo.
Passaggio: 2
In una casseruola, sciogliere il burro senza farlo dorare. Versatela in un’insalatiera, quindi aggiungete lo zucchero e le uova intere una alla volta.
Step: 3
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolando.
Passaggio: 4
Aggiungere metà della scorza e il succo, quindi versare la preparazione in uno stampo imburrato.
Passaggio: 5
Cuocere per 10 min. Abbassare la temperatura a 180°C (term. 6) e continuare la cottura per 15 minuti. Sformatura
Fase: 6
Riscaldare il succo rimanente e la scorza con lo zucchero a velo in una casseruola. Cospargere lo sciroppo sulla torta. Servire caldo o freddo.
Suggerimenti:
Quali varietà scegliere? Per le vostre insalate prediligete le arance da tavola “navel”, prive di semi e facili da sbucciare. Per i succhi prediligi le arance “dedicate” dalla buccia sottile: bionde “Valencia”, “Salustiana” o “Maltese” e altre arance rosse, dal succo rosa e saporito.
Tutto si mangia nell’arancia. Se è biologico, non buttare via la sua scorza! Incorporatelo a cubetti, oppure asciugatelo e polverizzatelo nell’impasto di un pan di spagna. A meno che non lo fai affettato sottilmente in uno sciroppo di zucchero per una deliziosa aranciata.
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