Come preparare lo spezzatino di manzo:
Passo 1
Lavare e asciugare bene le verdure. Mondate le carote e tritatele grossolanamente con il sedano e la cipolla al coltello.
Passo 2
Asciugate la carne con carta assorbente, quindi tagliatela a bocconcini di circa 3-4 cm per lato.
Passaggio 3
Versate l’olio sul fondo di una casseruola dal fondo spesso e fate rosolare dolcemente le verdure tagliate.
Passaggio 4
Aggiungete i pezzi di carne, alzate la fiamma e fateli rosolare mescolando spesso.
Passaggio 5
La carne rilascerà liquidi, quindi è importante che la fiamma sia brillante e che i pezzi siano colorati in modo uniforme
vedere il seguito alla pagina successiva
ADVERTISEMENT
