Polpette di zucchine al forno: la ricetta facile, sana e gustosa

Ingredienti:
1 zucchina grande
1 cipolla
70 g di parmigiano
70 g di pangrattato
1 uovo
Sale qb.
pepe nero,
olio qb,
mozzarella

Procedimento:
1. Grattugiate la zucchina e strizzatela bene.
2. Mettetelo quindi in una ciotola e aggiungete la cipolla, il parmigiano, il pangrattato, l’uovo, sale e pepe.