Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
Ricoprire l’arrosto con olio d’oliva e aggiungere il condimento. Massaggialo bene su tutto l’arrosto.
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 360 ° F per 5 minuti. Dopo 5 minuti, posizionare con cura l’arrosto di maiale nella friggitrice e friggerlo a 180°C per 45-55 minuti. La temperatura interna dovrebbe essere di 145° – 160° F. (Se la temperatura interna non è ancora 145°, continuare la cottura altri 5-10 minuti o il tempo necessario, a seconda del peso dell’arrosto.)
Trascorso il tempo di cottura, togliere con attenzione l’arrosto di maiale su un piatto e lasciarlo riposare per almeno 5 minuti prima di servire.
NOTE
Prepara una salsa semplice aggiungendo 1 tazza di brodo di pollo in una casseruola, il resto della miscela di condimenti e fai sobbollire per circa 5 minuti. Potete aggiungere anche i succhi accumulatisi sulla piastra durante il tempo di riposo dell’arrosto e quelli eventualmente presenti nella padella. Quindi, in una tazza separata o in una piccola ciotola, mescola 2 cucchiai di amido di mais con 4 cucchiai di acqua fredda. Mescolare bene. Versare lentamente la miscela di amido di mais nel brodo bollente per addensarsi.
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