Come preparare conchiglie ripiene di tacos
Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).
Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua a fuoco alto. Mescolare la pasta conchiglia e riportare a ebollizione. Cuocere la pasta scoperta, finché non sarà leggermente soda al morso, circa 13 minuti. Scolare bene.
Rosolare la carne macinata in un’ampia padella; drenare il grasso. Incorporare il condimento per taco e l’acqua; cuocere a fuoco basso finché non si addensa, circa 5 minuti. Mescolare i fagioli fritti e 3/4 tazza di formaggio Cheddar nella carne del taco. Versare il composto di carne nei gusci di pasta preparati.
Versare 1/4 di tazza di salsa sul fondo di una teglia da 9×13 pollici. Disporre i gusci ripieni sopra la salsa. Versare la salsa rimanente sui gusci.
Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti. Togliere dal forno; cospargere con cipolla verde affettata e 1/4 di tazza di formaggio Cheddar grattugiato. Servire con panna acida.
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