Passaggio 1
Lavare e sbucciare le carote con un pelapatate
Passaggio 2
Tagliare le carote prima a metà nel senso della lunghezza, poi a bastoncini
Passaggio 3
Disporre le carote su una teglia rivestita con carta da forno
Passo 4
Aggiungere l’aglio intero o, se preferite, tagliato a pezzetti
Passo 5
Condire con un filo di olio extravergine di oliva
Passaggio 6
Aggiungere il sale
Passaggio 7
Mescolare con le mani per distribuire il condimento
Passo 8
Cuocere la pirofila con le carote a 200°C per 35-40 minuti, girandole più volte.
Passo 9
A metà cottura aggiungere un po’ di prezzemolo fresco tritato
Passo 10
Quando saranno cotte, togliete le carote dal forno, disponetele su un piatto da portata e servite subito, aggiungendo altro prezzemolo fresco.
Conservazione:
Le carote al forno si possono conservare in frigorifero per qualche giorno, coperte con pellicola trasparente o chiuse in un contenitore ermetico.
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