Ingredienti :
PER LA PASTA FROLLA SENZA BURRO:
FARINA 00 300 grammi
ZUCCHERO 120 grammi
OLIO DI GIRASOLE 70 ml
CACAO IN POLVERE SENZA ZUCCHERO 30 grammi
TUORLI 2
UOVO 1 ESTRATTO
DI VANIGLIA 1/2 cucchiaino
GOCCE DI CIOCCOLATO qb
SALE qb
PER IL RIPIENO:
MELA 1
ZUCCHERO 1 cucchiaio
CANNELLA IN POLVERE 1/2 cucchiaino
CREMA DI NOCCIOLE qb
MARMELLATA DI ALBICOCCHE qb
Come preparare i biscotti senza burro:
Passo 1
Iniziate a preparare i biscotti senza burro mettendo l’uovo intero in una ciotola capiente. Poi aprite con attenzione le altre due uova e separate con cura i tuorli dagli albumi.
Passo 2
Aggiungere poi lo zucchero semolato e aromatizzare con l’estratto di vaniglia.
Passo 3
Montare con le fruste elettriche per almeno 5 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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